Pan de Masa Madre

Bread & Coffee

Parque La Merced · Ibarra · Domingo a viernes, 9 a 18

Bienvenidos

BREAD & COFFEE

Expertos en masa madre

Ubicados frente al Parque La Merced en la calle Juan José Flores, Ibarra.

En Bread & Coffee solo hacemos pan de verdad: pan europeo de masa madre, fermentado lentamente, horneado cada día. Acompáñalo con café ecuatoriano seleccionado y disfruta de nuestros rollos de canela, desayunos y sándwiches artesanales en un espacio acogedor y familiar.

Corte de una hogaza de masa madre mostrando su miga alveolada

Recién hecho, cada día

Nuestro Pan

Hogazas, baguettes y panes especiales fermentados lentamente, con corteza crujiente, miga alveolada y el sabor profundo de la masa madre.

Hogazas rústicas de masa madre enharinadas sobre un estante de madera — Masa Madre

Hogazas de masa madre enharinadas recién salidas del horno — Recién Horneado

Baguettes doradas recién horneadas — Baguettes

Bandeja con baguettes, hogazas y panes dulces recién horneados — Del Horno

Panes integrales rectangulares en el estante de la panadería — Pan Integral

Surtido de baguettes, hogazas y pan rebanado sobre tabla de madera — Surtido

Estantes de la panadería con hogazas, baguettes y rollos de canela — Nuestra Vitrina

Para acompañar

Café de Especialidad

Disfruta de una taza de café ecuatoriano de altura, preparado con dedicación para acompañar nuestro pan recién horneado.

Cappuccino con arte latte en una taza de cerámica sobre mesa de madera rústica

Para endulzar el día

Repostería

Rollos de canela, cheesecakes, tortas de chocolate y postres frescos, preparados cada mañana para acompañar tu café.

Bandeja con seis rollos de canela recién horneados — Rollos de Canela

Rollo con salsa de fresa y una fresa fresca encima — Rollo de Fresa

Porción de torta de chocolate con glaseado brillante — Torta de Chocolate

Rollo cubierto con salsa de frutos del bosque y menta — Frutos del Bosque

Postre de fresa en copa por capas — Copa de Fresa

Rollo glaseado con uvas, menta y crema — Rollo de Uvas

Cheesecake de frutos rojos decorado con crema batida — Cheesecake

Postre con glaseado blanco, chocolate y menta — Postre de Chocolate

Pie de manzana con celosía y azúcar glas — Pie de Manzana

Hecho en casa

Nuestro Café

Preparado a la orden en nuestra máquina de espresso, con la presión y el tiempo justos para extraer el mejor sabor de cada grano.

Primer plano de una máquina de espresso extrayendo dos hilos de café en un vaso de cristal

Nuestra historia

Bienvenidos a Bread & Coffee

Nacimos el 21 de julio en el corazón de Ibarra, frente al Parque La Merced, con una idea clara: traer a la ciudad el auténtico pan europeo.

En Bread & Coffee no hacemos pan común. Somos especialistas y solo trabajamos con masa madre. Es un proceso más lento, más artesanal y más saludable, que da como resultado un pan de corteza crujiente, miga alveolada y sabor inolvidable.

Nuestros favoritos y los de nuestros clientes son el pan de masa madre, nuestros rollos de canela recién horneados y nuestros desayunos y sándwiches servidos siempre en nuestro pan insignia.

Todo lo maridamos con un café ecuatoriano de altura, seleccionado especialmente por su calidad y aroma.

Bread & Coffee es un lugar acogedor y familiar, pensado para pausar, conversar y disfrutar de un buen pan, como se hace en Europa, pero con el corazón en Ibarra.

Te esperamos todos los días en Juan José Flores y Parque La Merced.

Te esperamos

Nuestro Espacio

Un rincón acogedor en el corazón de Ibarra, pensado para pausar, conversar y disfrutar de buen pan y café.